Maître/Restaurant Manager in Austria

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Al momento stiamo reclutando in Austria:
Maître/Restaurant Manager per il nostro partner, hotel di lusso, con data di inizio Agosto 2022.

Profilo dei canditati:

•  Esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione, in un hotel di   lusso o in un ristorante di alta qualità
•  Ottima conoscenza della lingua tedesca e inglese
•  Diploma: Hotel e Ristorazione
•  Conoscenza e capacità di gestire le operazioni quotidiane di   ristorazione
•  Capacità organizzative adattive
•  Capacità di guidare una squadra
•  Capacità di multitasking e di lavorare bene sotto pressione in un   ambiente frenetico
•  Ampia conoscenza di vini e champagne
•  Alto livello di aspetto personale
•  Eccellenti capacità di servizio al cliente
•  Cittadino europeo

Descrizione del lavoro:

• Supervisionare le operazioni di turno giornaliere
•  Garantire che tutti i prelievi di fine giornata siano completati correttamente
•  Coordinamento delle operazioni quotidiane di ristorazione front-   of-  house e back-of-house
•  Accogliere e accompagnare i clienti ai loro tavoli
•  Up-sell di prodotti aggiuntivi quando appropriato
•  Supportare il servizio di ordini di cibi e bevande, se necessario
•  Organizzare le impostazioni della tavola e mantenere un'area del   ristorante ordinata
•  Formazione del personale per seguire le procedure del ristorante
•  Mantenimento degli standard di sicurezza e qualità degli alimenti
•  Soddisfare i clienti e gestire i reclami
•  Organizzare programmi
•  Tenere traccia delle ore dei dipendenti
•  Ordinare forniture rimanendo entro i limiti di budget
•  Controllo dei costi operativi e identificazione di modi per ridurre   gli  sprechi
•  Valutazione delle prestazioni del personale
•  Interagire con gli ospiti per ottenere feedback sulla qualità del   prodotto e sui livelli di servizio
•  Incontra il personale del ristorante per rivedere le specialità del   giorno, le modifiche al menu e le specifiche del servizio per le   prenotazioni (ad es. feste)

Benefici:

• Data di inizio: immediatamente
• Posizione stagionale o fisso permanente/ Sua scelta
• 5 o 6 giorni di lavoro / Sua scelta
• Giorni di vacanze pagate
• Pacchetto completo di prestazioni sociali, assicurazione dentale
• Retribuzione annuale lorda a partire da 50.000euro ( 2.300 netti per mese/ 14 volte ogni anno)
• Camera signola inclusiva
• Sani e equilibrate pasti 3 volte al giorno, anche nei giorni di riposo
• Uso gratuito dell'area fitness
• Supporto dell'agenzia durante l'intero processo di assunzione in lingua italiana
• Aiuto dell'organizzazione di viaggio

Credi di avere tutte le caratteristiche che cerchiamo?
Non perdere altro tempo, e candidati!
Invia il tuo curriculum con una foto sorridente e almeno una lettera di referenza all'indirizzo indicato nell'annuncio.

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