Direttore di sala per ristorante-pizzeria

Per ristorante-pizzeria su Roma zona eur selezioniamo un direttore di ristorante con le seguenti competenze:

• Capacità di relazione; buona propensione alla risoluzione di problemi; 
• dinamicità ed entusiasmo.
• cerchiamo una risorsa in grado di coordinare e gestire lo staff di sala presente . 
• La risorsa che stiamo cercando dovrà essere dotata di professionalità, competenza e serietà, nonché esperienza pregressa per svolgere a pieno le mansioni proprie del ruolo, quali:

- impostazione del lavoro di sala e del servizio
- coordinamento del lavoro di sala con quello della cucina
- accoglienza e cura del cliente
- capacità di confronto costante con la proprietà
- disponibilità e capacità allo svolgimento eventuale di mansioni prettamente operative
- gestione cassa
- controllo e supervisione norme igienico-sanitarie, HACCP e sicurezza
Disponibilità immediata e fulltime