Cuoco capo partita / chef

Olympic Hotel S.a.s., gruppo di strutture 4 stelle situate a Pinzolo, è alla ricerca di un Cuoco – Chef Capopartita per la stagione estiva e invernale. Le nostre strutture si distinguono per l’ospitalità di alto livello e un’offerta gastronomica raffinata, con attenzione alla qualità e alla tradizione.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco o chef capopartita in hotel o ristoranti di pari livello.
• Capacità di gestire in autonomia la partita assegnata.
• Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e moderna.
• Abilità nell’organizzazione del lavoro e nella gestione delle scorte.
• Attitudine al lavoro di squadra e capacità di lavorare sotto pressione.
• Precisione, pulizia e rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Il candidato selezionato si occuperà di:

• Preparazione e gestione delle portate secondo gli standard dell’hotel.
• Coordinamento della propria partita in cucina.
• Controllo e gestione delle materie prime, garantendo qualità e freschezza.
• Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente.
• Mantenimento della pulizia e dell’ordine della postazione di lavoro.

Si offre:

• Contratto di lavoro a tempo determinato stagionale o annuale
• Giornata lavorativa full time
• Retribuzione da concordare
• Ambiente di lavoro dinamico e professionale.
• Vitto e alloggio

Sede di lavoro: Pinzolo (TN)