Capo cuoco per albergo a quattro stelle

Stiamo cercando un Capo Cuoco esperto e appassionato per guidare il reparto cucina di un prestigioso albergo a quattro stelle, operante con formula villaggio. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella gestione di cucine professionali e sarà in grado di garantire la massima qualità e creatività nei piatti proposti.

• Responsabilità nella supervisione dell'intero operato della cucina.
• Coordinamento e formazione del personale di cucina.
• Pianificazione del menu in linea con gli standard dell'albergo.
• Monitoraggio del costo degli ingredienti e gestione del budget assegnato.
• Mantenimento dei più elevati standard di igiene e sicurezza alimentare.