Addetto aiuto cucina e lavapiatti

Opportunità di Lavoro: Addetto Aiuto Cucina e Lavapiatti

Il Ristorante CADAUNO, situato nel cuore del centro storico di Reggio Emilia, cerca un Addetto Aiuto Cucina Lavapiatti motivato e affidabile per unirsi al suo team. La risorsa supporterà la brigata di cucina nelle attività quotidiane, garantendo il mantenimento degli standard di pulizia e igiene.

Mansioni e Responsabilità:

• Preparazione e lavorazione delle materie prime, inclusa la pulizia delle verdure, il taglio degli ingredienti e la porzionatura secondo le indicazioni dello Chef.
• Supporto attivo al cuoco e ai capi partita durante la preparazione delle linee e l'impiattamento.
• Monitoraggio delle cotture semplici e assistenza nella gestione delle scorte alimentari.
• Riordino e pulizia delle postazioni di lavoro durante e a fine servizio.

Attività di Lavaggio e Igiene:

• Lavaggio manuale e/o tramite lavastoviglie di piatti, bicchieri, posate, pentole e utensili da cucina.
• Asciugatura e riposizionamento delle stoviglie pulite nelle aree dedicate.
• Pulizia e sanificazione di attrezzature, forni, affettatrici, frigoriferi e superfici di lavoro.
• Gestione e smaltimento corretto dei rifiuti e degli scarti alimentari.
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia in tutta l'area cucina nel rispetto delle normative HACCP.

Requisiti Richiesti:

• Ottima conoscenza della lingua italiana, sia orale che scritta.
• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti, alberghi o mense.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi serali, weekend e festivi (no domenica).
• Autonomia e abilità di lavorare in entrambe le aree di attività.
• Buona resistenza fisica ed elevata capacità di gestire lo stress e lavori in piedi prolungati.
• Affidabilità, serietà e attenzione alle norme igieniche.
• Attitudine al lavoro in team con un atteggiamento positivo.
• Attestato HACCP valido o volontà di ottenerlo.

Dettagli della Posizione:

• Sede di Lavoro: Ristorante Cadauno, Reggio Emilia.
• Tipo di Contratto: A chiamata o tempo determinato con possibilità di stabilizzazione futura.
• Orario Lavorativo: Part Time, dal lunedì al sabato, dalle 10:30 alle 16:00 e dalle 19:00 alle 24:00.
• Inizio previsto: Gennaio 2026.