L'allevatore di caprini si occupa della gestione e della cura dei capretti e delle capre adulte, mirando a ottimizzare la produzione di latte, carne e altri prodotti caprini, come la lana. La sua attività è cruciale per il successo di aziende agricole specializzate in caprini e per la produzione di prodotti derivati dalle capre.

Attività:
- Cura e alimentazione: fornire una dieta equilibrata e adeguata per soddisfare le esigenze nutrizionali delle capre, garantendo accesso a cibo di qualità e acqua fresca.
- Gestione della salute: monitorare la salute delle capre, effettuare controlli regolari, somministrare vaccinazioni e trattamenti per prevenire e curare malattie e parassiti.
- Gestione della riproduzione: supervisionare il ciclo riproduttivo, pianificare l'accoppiamento, assistere al parto e gestire la selezione genetica per migliorare la qualità e la produttività del gregge.
- Manutenzione delle strutture: mantenere pulite e in buone condizioni le stalle e le aree di pascolo, garantire un ambiente sano e sicuro per gli animali.
- Raccolta e gestione dei prodotti: gestire la produzione di latte, carne e altri prodotti, e organizzare la raccolta, il trattamento e la vendita, garantendo elevati standard di qualità.

Obiettivi:
- Produzione e qualità: massimizzare la quantità e la qualità del latte e della carne caprina attraverso una gestione adeguata e pratiche di allevamento ottimali.
- Benessere animale: garantire il benessere delle capre assicurando loro condizioni di vita ottimali, riducendo lo stress e prevenendo malattie.
- Sostenibilità: implementare pratiche di allevamento sostenibili, gestire le risorse in modo efficiente e minimizzare l’impatto ambientale.
- Redditività: ottimizzare i processi produttivi e gestire i costi per garantire la redditività dell’attività, migliorando l'efficienza e la qualità del prodotto finale.

In sintesi, l'allevatore di caprini gestisce l’allevamento delle capre per produrre latte, carne e altri prodotti, con un focus sulla qualità, sul benessere animale e sulla sostenibilità. L’obiettivo è ottenere una produzione redditizia e sostenibile, mantenendo elevati standard di cura e gestione degli animali.