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Responsabile di filiale



PUNTO GRILL SERVICES S.r.l.

PUNTO GRILL SERVICES S.r.l.

Riepilogo Offerta (codice 511841323)

  • Data: 12-10-18
  • Località: VERONA
  • Area Funzionale: Dirigenti
  • Retribuzione: non specificato
  • Altre Info:
    • Tipologia: Offerta di lavoro
    • N.Posti: 1
    • Contratto: Assunzione a tempo indeterminato
    • Orario: Full Time
    • Settore: Turismo e locali pubblici - Locali (ristoranti/pizzerie)



Descrizione proposta:

Punto Grill Services s.r.l., gruppo nazionale operante nel settore del Food & Beverage e del Carburante ricerca, per ADS Bazzera Nord ( Autostrada A4 nei pressi di Mestre), risorsa da inserire nel ruolo di:

  • Responsabile di Punto Vendita

 

Il Responsabile di punto vendita assicura che il punto vendita assegnato operi efficientemente e generando profitto, essendo responsabile delle performance dello stesso, puntando al raggiungimento degli obiettivi definiti dalla Direzione e garantendo elevati standard di offerta, servizio, qualità e sicurezza. Il responsabile è una figura comunque prettamente operativa e dedicata alla parte commerciale.In particolare nel punto vendita di Verona si occupa anche dell’alto livello di servizio richiesto nel nostro format, concordando con la direzione aziendale eventuali possibili innovazioni al servizio.

 Il Responsabile del punto vendita ha le seguenti responsabilità:
•È responsabile dei risultati di performance del punto vendita assegnato;
•Mantiene alti standard nel controllo di qualità, servizio e sicurezza alimentare e sui luoghi di lavoro nell'ambito del punto vendita;
•Coordina l’operatività del punto vendita durante i turni definiti, assicurando la copertura di tutte le postazioni richieste in fase di pianificazione, e lo stesso in alcuni frangenti è operativo al fianco degli operatori;
•Organizza i turni e condivide col superiore la gestione dei picchi operativi e il budget dei ricavi, gestendo l’organico a sua disposizione, nei parametri di produttività e gestione ore richiesti;
•È responsabile della formazione del personale neoassunto, forma, motiva, valuta e rende partecipe dei risultati e delle situazione l’organico a sua disposizione;
•È responsabile dell'approvvigionamento delle materie prime e dei prodotti in vendita, effettuandone gli ordini e assicurandosi che tutti i settori del punto vendita siano riforniti con quantità adeguate di merce secondo quanto previsto dalle disposizioni aziendali e dai periodi dell’anno, gestendo le scadenze e gli eventuali scarti o resi, controlla i reparti di produzione e partecipa attivamente alle fasi di vendita e promozione del prodotto stesso con la responsabilità del ristorante con 50 posti a sedere e degli altri reparti accessori;
•Gestisce l'inventario, in base a quanto dall’azienda richiesto, come responsabile dei dati inseriti nel sistema gestionale;
•Gestisce gli incassi e i valori e protegge i beni aziendali del punto vendita;
•Si informa sempre e costantemente, attraverso gli strumenti a sua disposizione, in relazione all'andamento delle vendite, promozioni, andamento delle fasce orarie e produttività. Deve avere spiccate capacità in relazione al problem solving e alla customer service satisfaction. Si coordina col superiore in relazione ed eventuali problemi di gestione di uno dei macro settori segnalati.


 Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti:
•Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
•Eccellente conoscenza dei processi F&B
•Esperienza pregressa di almeno 5 anni nel ruolo di Direttore in aziende strutturate;
•Buona conoscenza della lingua inglese;


La retribuzione sarà commisurata alle competenze dimostrate ed all'esperienza maturata


Sede di lavoro: Aeroporto Catullo (Verona)


 NON SARANNO PRESE IN CONSIDERAZIONE CANDIDATURE NON PROVENIENTI DAL MONDO F&B

 

 

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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