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14 anni

corso corso pasticceria vegana con stage nella tua città  barletta andria trani piuitalia formazione

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PIUITALIA FORMAZIONE

PIUITALIA FORMAZIONE in breve

PIUITALIA è un ente di formazione specializzato nel settore food.

Offriamo percorsi formativi destinati a chi vuole imparare un mestiere e acquisire le basi per diventare FORNAIO, CHEF DI CUCINA, PASTICCERE, PIZZAIOLO, BARMAN, ESPERTO CUCINA SENZA GLUTINE

Tutti i nostri corsi prevedono una fase TEORICA e una di TIROCINIO nella propria città.
La durata del corso è PERSONALIZZABILE la definiamo insieme in base alla disponibilità.

TUTOR e 400 PARTNER in tutta Italia Le permetteranno di imparare un mestiere in maniera individuale e avere un’esperienza da spendere nel mercato del lavoro.

No corsi di gruppi, no gratuiti, parliamo di CORSI BASE e PROFESSIONALI e a pagamento. Al termine del corso è previsto un servizio di AVVIAMENTO AL LAVORO   

In questo periodo di grande emergenza, sono aumentate le richieste per i nostri corsi online, e-learning, lezioni a distanza...

PIUITALIA si è organizzata per essere ancora più efficace ottimizzando il proprio metodo con una PIATTAFORMA E-LEARNING dove oltre al materiale didattico, dispense, video, troverete un TUTOR che supporterà ogni allievo nel proprio percorso didattico al termine della TEORIA seguirà sempre il TIROCINIO con un TUTOR dedicato e l'AVVIAMENTO AL LAVORO.

PIZZERIA - CHEF - GELATERIA - PASTICCERIA - BARMAN - ARTE BIANCA

PIUITALIA oggi ancora di più ti insegna un mestiere e ti segue nel percorso verso il successo!!

Riepilogo Offerta (codice 512230685)
  • Data: 13-1-23
  • Località: BARLETTA ANDRIA TRANI
  • Area Funzionale: Turistico / Ricettivo / Alberghiero / Bar / Ristoranti
  • Altre Info:
    • Tipologia: Corso di formazione a pagamento
    • N.Posti: 1
    • Settore: Turismo e locali pubblici - Locali (ristoranti/pizzerie)



corso pasticceria vegana con stage nella tua città : dettaglio

Requisiti:

Corso Professionale Pasticciere Vegan con Stage nella tua città 

 

È un percorso unico e completo che PIUTALIA ha pensato per te, per immergerti nel mondo della PASTICCERIA VEGANA al termine del quale riceverai un attestato di completamento e un certificato HACCP riconosciuto.

 

Il corso ti permetterà di ottenere un bagaglio culturale teorico e pratico inerente al mondo della pasticceria vegana e salutista garantendoti la possibilità di svolgere 1 mese di stage nella tua città. Grazie a questo format, ideato da PIUITALIA per offrirti una conoscenza a 360°, trascorrerai giornate di vero lavoro al fianco di pastry chef professionisti.

 

 

Certificato

Attestato Abilitante

  • attestato di specializzazione
  • attestato Piuitalia "esperto Cucina Vegana Livello Avanzato"
  • attestato di Frequenza teorico e pratico
  • attestato HACCP

Offerta: Prezzi, Costi e condizioni


PIUITALIA ti offre un percorso seguito e monitorato a distanza dalla docente Lisa Bozzato, Chef e Pastry Chef di cucina naturale e consulente esperta in terapia alimentare, che ti insegnerà tutti i trucchi del mestiere. 

Programma del Corso

PROGRAMMA

  • INTRODUZIONE AL VEGANO
    l'alimentazione vegana, la cottura, la cottura dei vegetali, l'igiene come cultura, l'autostima
  • NOZIONI DI BASE
    l'igiene degli alimenti, surgelazione e congelamento, i grassi vegetali, il sottovuoto, gli addensanti
  • PROFESSIONE PASTRY CHEF
    decalogo del professionista, ingredienti più usati, le pentole, i coltelli da cucina, fibre e salute
  • GLI INGREDIENTI
    ingredienti più usati, la farina, grassi ed oli, l'acqua, il sale, il pomodoro, formaggi vegetali autoprodotti, formaggi vegetali in commercio, la pasta fresca, l'olio d'oliva, le proteine vegetali
  • PRODOTTI DELLA NATURA
    la frutta, i centrifugati, la cottura dei vegetali, le proteine dei vegetali
  • DOLCI E CREME
    la pasta frolla vegan, plum cake, la crema pasticcera, il pandispagna, budini e gelatine
  • PIZZA E PANE
    il lievito, fare il pane, la lievitazione, la manipolazione, l'impastamento, metodi di lavorazione, la cottura della pizza
  • IL SALATO IN PASTICCERIA
    hummus di ceci, insalata russa, pasta matta e torte salate, verdure ripiene, muffin salati, farinata, polpette, burger
  • CONOSCERE IL SENZA GLUTINE
    la diagnosi della celiachia, dove troviamo il glutine, gli amidi, glutine: vero o falso
  • CONOSCERE IL GELATO
    il gelato italiano, il gelato artigianale ed industriale, la preparazione del gelato, valori nutrizionali del gelato, attrezzature per gelato, le normative
  • Verifica Scritta

Obiettivi del Corso

Il corso ti permetterà attraverso la combinazione di teoria e pratica di comprendere i principi del mondo Vegan e della scelta e l'utilizzo delle materie prime in base alla stagionalità e le loro specifiche lavorazioni.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

PIUITALIA FORMAZIONE

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