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Sous Chef

Marriott International Hotels, Inc.

Retribuzione:

€ 25,316 - 32,000 - annua lorda

Modalità:

Lavoro in sede (On-site)

Contratto:

Contratto da definire

Orario

Orario non definito

Benefit:

Sede di Lavoro:

Milano


Zona:

Milano


Accetta candidati anche dalle province di:

BG, CO, CR, LC, LO, MB, MI, NO, PC, PV, VA

Pubblicato il 20/07/2026

Descrizione annuncio

Cosa farai

  • Supervisionare il team di cucina
  • Sostituire lo Chef in sua assenza, assumendone le responsabilità
  • Assegnare i compiti al personale di cucina
  • Pianificare le preparazioni garantendo ricette e presentazione conformi
  • Creare i menù in collaborazione con lo Executive Chef
  • Monitorare i livelli di scorte e gestire il magazzino
  • Assicurare il rispetto delle normative di igiene, HACCP e sicurezza sul lavoro
  • Gestire e risolvere rapidamente eventuali problemi
  • Monitorare le performance del team, la qualità del prodotto e i flussi di produzione, promuovendo il miglioramento continuo
  • Comunicare efficacemente con il team e gli altri reparti
  • Supervisionare la formazione e lo sviluppo del personale
  • Segnalare le necessità di personale aggiuntivo

Requisiti

  • Esperienza comprovata come Sous Chef
  • Capacità di leadership e decision making
  • Ottime doti comunicative e relazionali
  • Capacità di lavorare sotto pressione
  • Spirito di teamwork

Chi siamo

Marriott International è un'azienda globale nel settore dell'ospitalità, con sede a Bethesda, Maryland, Stati Uniti, e presente con il marchio Sheraton a Milano.

Candidati all'offerta di lavoro

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