Food & Beverage Supervisor

Responsabilità

• Presidio operativo del floor e supervisione del servizio di sala, garantendo il rispetto degli standard aziendali.
• Coordinamento del team durante il servizio e organizzazione delle attività pre, durante e post servizio.
• Gestione e coordinamento del personale extra nel rispetto della normativa vigente.
• Verifica e organizzazione della mise en place di sala e bar.
• Supervisione della preparazione degli allestimenti per eventi, manifestazioni e attività di banqueting.
• Gestione degli ordini e dei par‑stock attraverso i gestionali aziendali, compilazione delle ordinazioni e monitoraggio delle scorte della dispensa.
• Conoscenza approfondita dell’offerta gastronomica e capacità di presentare e descrivere piatti e proposte agli ospiti.
• Conoscenza dei principali vini e delle basi di abbinamento enogastronomico.
• Applicazione e supervisione delle procedure HACCP e degli standard di igiene e sicurezza.
• Gestione delle eventuali criticità durante il servizio, con interventi tempestivi orientati alla soluzione.
• Costante attenzione alla guest satisfaction e alla qualità dell’esperienza complessiva.

Requisiti

• Esperienza consolidata come Food & Beverage Supervisor o ruolo equivalente in strutture alberghiere internazionali.
• Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio.
• Eccellenti capacità di leadership, coordinamento del team e problem solving.
• Ottime doti organizzative, capacità di gestione delle priorità e flessibilità.
• Conoscenza dei principali standard di sala e F&B.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Conoscenza di Micros Opera o altri sistemi di gestione delle comande (preferibile).

Offriamo

• Contratto full‑time 40 ore settimanali, RAL 28 000‑30 000 € in base all’esperienza.
• CCNL Turismo, livello C1.
• Turnazione su fasce mattutine e serali.
• Welfare aziendale, mensa interna, divisa aziendale e servizio lavanderia.