Direttore di sala

Per il nostro ristorante situato nel centro di Bari, una realtà consolidata e orientata alla qualità e all'ospitalità, cerchiamo un Direttore di Sala con esperienza, leadership naturale e forte attenzione al cliente.

La posizione
La figura selezionata sarà responsabile della gestione completa della sala, del coordinamento del personale e dell'esperienza del cliente, garantendo standard elevati di servizio, organizzazione ed efficienza operativa. Cerchiamo una persona capace di guidare il team con autorevolezza e spirito collaborativo, mantenendo un clima sereno e professionale.

• Coordinamento e supervisione del personale di sala
• Organizzazione dei turni e gestione operativa del servizio
• Accoglienza clienti e gestione delle relazioni con la clientela
• Gestione prenotazioni e supervisione del corretto svolgimento del servizio
• Controllo standard qualitativi e rispetto delle procedure aziendali
• Collaborazione con la cucina per garantire fluidità e qualità del servizio
• Gestione eventuali reclami con professionalità e problem solving
• Monitoraggio degli incassi e reportistica alla proprietà

• Esperienza comprovata nel ruolo, minimo 2-4 anni
• Ottime capacità organizzative e di leadership
• Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
• Capacità di gestione dello stress e problem solving
• Conoscenza delle tecniche di servizio e mise en place
• Buona conoscenza della lingua inglese, gradita seconda lingua
• Ottima presenza e professionalità

• Ambiente professionale e dinamico
• Possibilità di crescita e formazione continua
• Contratto commisurato all'esperienza
• Inserimento in una realtà attenta alla qualità e al benessere del team