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Demi chef de partie

Relais & Châteaux

Retribuzione:

€ 24700 - annua lorda

Modalità:

Lavoro in sede (On-site)

Contratto:

Contratto da definire

Orario

Orario non definito

Benefit:

Meals, Accommodation, Company service discounts

Sede di Lavoro:

ANACAPRI


Zona:

Anacapri


Accetta candidati anche dalle province di:

AV, CE, NA, SA

Pubblicato il 03/07/2026

Descrizione annuncio

Responsabilità

  • Gestione della propria partita in accordo con il Capo partita e l'Executive chef.
  • Selezionare gli ingredienti rispettando gli standard qualitativi e misurare le dosi secondo le ricette.
  • Curare la presentazione e l'impiattamento delle portate per gli ospiti.
  • Assistere la brigata di cucina nelle ore di maggiore affluenza e contribuire al riordino e alla pulizia al termine del servizio.
  • Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare in cucina.

Requisiti

  • Almeno 2 anni di esperienza in strutture di lusso di pari livello.
  • Buona conoscenza delle tecniche di base della cucina italiana.
  • Possesso del certificato HACCP.
  • Serietà, responsabilità, passione e propensione al lavoro in team.

Condizioni contrattuali

  • Contratto a tempo determinato per la stagione 2026, CCNL Turismo.
  • Retribuzione annua lorda di €24.700.
  • Full‑time su turni.
  • Benefit: vitto, alloggio (condiviso per i non residenti), sconti sui servizi aziendali.
  • Sede di lavoro: Anacapri (Capri), Italia.

Candidati all'offerta di lavoro

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