Chef de rang hotel 4 stelle

Ruolo

La risorsa sarà inserita nel team F&B e si occuperà della gestione del servizio di sala garantendo un’esperienza di qualità in linea con gli standard della struttura.

Principali responsabilità

• Accoglienza, assistenza e gestione della relazione con gli ospiti durante il servizio.
• Presentazione e descrizione dei piatti, fornendo informazioni su ingredienti e modalità di preparazione.
• Conoscenza dei principali vini e capacità di proporre abbinamenti di base.
• Raccolta e gestione delle ordinazioni, assicurando precisione e tempestività.
• Verifica e sistemazione della mise en place di sala e bar.
• Controllo e gestione delle scorte della dispensa.
• Preparazione degli allestimenti per manifestazioni, banchetti ed eventi.
• Collaborazione con il team per garantire il corretto svolgimento del servizio e il rispetto degli standard qualitativi.
• Applicazione delle procedure aziendali e delle normative HACCP.

Requisiti

• Almeno 1 anno di esperienza nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente in ristorazione à la carte e banqueting.
• Diploma di scuola secondaria superiore o titolo equivalente.
• Buona conoscenza della lingua inglese (altra lingua è un plus).
• Preferibile esperienza in ambito bar e conoscenza delle tecniche base di preparazione dei cocktail.
• Conoscenza delle principali tecniche di cottura tradizionali e dei metodi di conservazione degli alimenti.
• Conoscenza delle normative e delle procedure HACCP.
• Senso di responsabilità, precisione e attenzione alla qualità del servizio.
• Buone capacità relazionali e predisposizione al lavoro in team.

Offerta

• Contratto a tempo determinato di 6 mesi con possibilità di proroga (full‑time, 40 ore settimanali).
• CCNL livello C2, RAL base 23 892 - 26 000 € comprensiva di 13ª e 14ª mensilità.
• Turni nella fascia oraria 5:30‑1:30 con disponibilità alla flessibilità.
• Mensa aziendale a costo ridotto, palestra riservata ai dipendenti, sconti presso gli hotel della compagnia e SPA.