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Chef capo partita

Molo14 srl

Retribuzione:

€ 2300 - mensile lorda

Modalità:

Lavoro in sede (On-site)

Contratto:

Contratto da definire

Orario

Lavoro a Tempo Pieno (Full-time)

Benefit:

Assicurazione sanitaria

Sede di Lavoro:

Monza Brianza


Zona:

Monza/Lissone


Accetta candidati anche dalle province di:

BG, BS, CO, CR, LC, LO, MB, MI, NO, PV, VA

Pubblicato il 15/05/2026

Descrizione annuncio

Chi siamo
Molo14 è una realtà consolidata dedicata alla cucina di mare di alta qualità. Puntiamo tutto sulla freschezza della materia prima, sul rispetto della stagionalità e su un servizio che faccia sentire l'ospite a casa.

Cosa cerchiamo
Siamo alla ricerca di un/una Chef Cuoco che abbia il mare nelle vene. La risorsa ideale conosce profondamente il prodotto ittico e sa valorizzarlo senza stravolgerlo.

Le tue responsabilità

  • Gestione e preparazione della linea crudi, antipasti, primi o secondi.
  • Pulizia, sfilettatura e corretta conservazione del pesce fresco.
  • Controllo della qualità delle materie prime in entrata.
  • Mantenimento degli standard di igiene e pulizia HACCP.
  • Collaborazione con la brigata per garantire un servizio fluido e veloce.

Requisiti richiesti

  • Esperienza pregressa in ristoranti di pesce o contesti di fine dining.
  • Ottima manualità nel trattamento del pesce fresco.
  • Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo la calma.
  • Passione, puntualità e spirito di squadra.

Cosa offriamo
Inquadramento contrattuale a norma di legge e commisurato all'esperienza. Ambiente di lavoro stimolante con materie prime di altissimo livello. Possibilità di crescita professionale. Turni spezzati.

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