Barista / Bartender

Chi cerchiamo

Persona precisa, affidabile e con spiccata predisposizione al contatto con il pubblico, appassionata di mixology.

Responsabilità

• Accogliere gli ospiti con professionalità e anticiparne le esigenze.
• Preparare e servire bevande alcoliche e analcoliche secondo ricette e standard.
• Gestire la preparazione della caffetteria garantendo velocità, precisione e qualità.
• Affiancare, gestire e formare il team del bar.
• Curare l’organizzazione, la pulizia e l’ordine dell’area bar e delle attrezzature.
• Gestire e monitorare stock forniture e la corretta conservazione dei prodotti.
• Assicurare il rispetto delle procedure di igiene, sicurezza e HACCP.
• Collaborare con il team Food & Beverage per garantire continuità e fluidità del servizio.
• Gestire pagamenti e chiusura cassa.

Requisiti

• Esperienza pregressa come bartender, preferibilmente in contesti hospitality o fine dining.
• Forte passione per la mixology e conoscenza approfondita dei prodotti.
• Ottime capacità comunicative e relazionali in italiano e inglese.
• Conoscenza del funzionamento della cassa e della preparazione del caffè.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
• Affidabilità, flessibilità, spirito di squadra e capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
• Disponibilità a turni flessibili, inclusi sabati, domeniche, festivi e turni serali/notturni (18:00‑02:30).

Cosa offriamo

• Contratto full‑time stagionale con prospettiva di inserimento a tempo indeterminato (CCNL Turismo, livello C2).
• Retribuzione mensile compresa tra 1 600 € e 1 700 €.
• Formazione continua e training 25hours.
• Sconti per soggiorni in tutti gli hotel del gruppo Ennismore (fino a 10 notti/anno) e nei ristoranti/bar del gruppo.

Luogo di lavoro

Firenze, quartiere Santa Maria Novella - 25hours Hotel Piazza San Paolino.