Cerco lavoro aiuto pasticcere, pasticcere, pizzaiolo Roma (Roma)

Curriculum Vitae Nome: *** *** Data di nascita: 08/01/1981 Cittadinanza: Italiana Codice fiscale: BSTTMS81A08Z6024 Indirizzo: Via Fosso della Valchetta 11A, 00188 Roma Telefono: *** Profilo professionale Pizzaiolo e fornaio con oltre 20 anni di esperienza nel settore della panificazione e pizzeria. Esperto nella preparazione di diversi tipi di impasto e nell’utilizzo di forni elettrici e a gas. Professionista autonomo con ottima conoscenza delle tecniche di fermentazione e prefermenti. Esperienza lavorativa 2012 - Oggi – Dolceforno, Via Andrea Bregno 22 – Roma Mansioni: pizzaiolo, fornaio e aiuto pasticcere. - Pizza alla pala, pizze tonde e in teglia - Pizze bianche da forno - Impasti ad alta idratazione e temperatura controllata - Impasti diretti - Pane casereccio e rosette - Prefermenti (biga e poolish) - Utilizzo forni elettrici e a gas - Supporto alla pasticceria quando necessario Prima del 2012: esperienze in pizzerie e forni a Roma e provincia (Il Fornaretto di Frascati, Alice Pizza). Competenze - Oltre 20 anni di esperienza - Esperienza completa in impasti e fermentazioni - Preparazione biga e poolish - Utilizzo forni elettrici e a gas - Lavorazione pane e pizza - Autonomia lavorativa Caratteristiche personali Persona seria e volenterosa, disponibilità immediata.

Formazione: non indicate nel CV

Esperienze: Pizzaiolo, fornaio e aiuto pasticcere (oltre 132 mesi) in Dolceforno; esperienze in pizzerie e forni a Roma e provincia (Il Fornaretto di Frascati, Alice Pizza)

Competenze: Oltre 20 anni di esperienza; esperienza completa in impasti e fermentazioni; preparazione biga e poolish; utilizzo forni elettrici e a gas; lavorazione pane e pizza; autonomia lavorativa

Soft Skills: Persona seria e volenterosa, disponibilità immediata