Locanda di mr saggio

Mr. Saggio, un artigiano della birra che si diverte anche ai fornelli! 
Accanto alle birre artigianali, selezionate e presentate con cura, c’è infatti tanta buona cucina. Dal 2015 presenza affidabile e riconosciuta di Roma Nord, Mr. Saggio ha sempre fatto della tradizione il suo cavallo di battaglia. Una cucina italiana rivisitata in chiave moderna, con una particolare attenzione e predilezione verso i piatti della tradizione romana. Primi piatti come l’amatriciana con polpo e gamberi o la cacio e pepe con carciofi fritti si affiancano ad una selezione di carni frollate di qualità e alla pinsa romana lievitata 72h e preparata secondi i dettami della vera e antica tradizione: acqua, frumento, soia e riso e una particolare idratazione dell’impasto, per un risultato che è garanzia di gusto e leggerezza. Non mancano il pesce, la pizza stesa con matterello di dimensioni extralarge e una serie di dolci fatti in casa da leccarsi i baffi. 

Locanda di mr saggio in breve

  • SettoreTurismo e locali pubblici
  • Località

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Data Annuncio Titolo Città
18-7-2022 Cameriere | ANNUNCIO NON PIU' ATTIVO ROMA