Iniziamo col dire che col termine Hostess ci si riferisce ad una figura femminile mentre lo steward è generalmente una figura maschile, ma entrambi svolgono lo stesso tipo di lavoro.
Queste figure sono specializzate nell'assistenza di persone che partecipano a eventi culturali, educativi, commerciali, sociali quali ad esempio congressi, convegni, seminari, conferenze, mostre e presentazioni
Si occupano di accogliere all'ingresso della manifestazione i partecipanti, raccoglierne le generalità, distribuire il materiale informativo, servire dei drink.
Il loro lavoro consiste anche nel dare informazioni sul programma dell'evento, su alberghi e ristoranti nella zona,sui trasporti e controllare l'andamento della manifestazione .
Tra le caratteristiche principali riscontrate nelle offerte di lavoro per le hostess e gli steward possiamo menzionare la bella presenza, cortesia, conoscenza delle lingue straniere e dei principali programmi di videoscrittura.